Millésime : 2015
1 étoile au Guide Hachette
Appellation : Sauternes
Conditionnement : Bouteille de 75 cl.
Degré : 13,5 %
Vendanges : Manuelles
Robe : Or pâle
Un nouveau Sauternes a vu le jour en 2013, « L’esprit de Gravas ». Un Sauternes frais, léger et très fruité sur des notes d’agrumes. Avec une étiquette signée de l’artiste Paul Flickinger. Outre les amateurs de Sauternes traditionnel, ce nouveau style fascine une nouvelle génération de jeunes et de nombreux consommateurs d’aujourd’hui.
Les Vendanges manuelles permettent d’effectuer des tries successives et de sélectionner le raisin à sa juste maturité.
La Vinification se fait en cuve inox et l’équilibre du vin s’obtient par un assemblage de parcelles bien définies.
« Les tries successives du raisin me permettent de sélectionner le niveau de maturité et de botrytis spécifique à Esprit de Gravas. Cela permet d’obtenir un vin frais et léger qui développe des arômes de fruits et d’agrumes que sublime le terroir de Barsac. »
À consommer très frais. À servir en apéritif, avec un melon, sur un plat épicé, un fromage fort ou une salade de fruits frais.
Découvrez nos recettes de dégustation dans la rubrique Mosaïque de Recettes
L’étiquette originale aux couleurs chaudes est réalisée à partir d’une œuvre de Paul Flickinger.
Elle s’inscrit dans une trilogie de vins blancs et rouge dont chaque habillage a été inspiré par les créations de l’artiste et du style des vins.
Conservation en cave conseillée : de 0 à 3 ans de préférence.
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Envoi : France Métropolitaine.
Condition d’envoi : Carton renforcé