l’Esprit Gravas

Les Vendanges

Les Vendanges manuelles permettent  d’effectuer des tries successives et de sélectionner le raisin à sa juste maturité.

La Vinification

La Vinification se fait en cuve inox et l’équilibre du vin s’obtient par un assemblage de parcelles bien définies.

Note de dégustation du viticulteur

« Les tries successives du raisin me permettent de sélectionner le niveau de maturité et de botrytis spécifique à Esprit de Gravas. Cela permet d’obtenir un vin frais et léger qui développe des arômes de fruits et d’agrumes que sublime le terroir de Barsac. »

Nos conseils de dégustation :

À consommer très frais. À servir en apéritif, avec un melon, sur un plat épicé, un fromage fort ou une salade de fruits frais.

Découvrez nos recettes de dégustation dans la rubrique Mosaïque de Recettes

Note de l’artiste

L’étiquette originale aux couleurs chaudes est réalisée à partir d’une œuvre de Paul Flickinger.

Elle s’inscrit dans une trilogie de vins blancs et rouge dont chaque habillage a été inspiré par les créations de l’artiste et du style des vins.

Technicité

• Appellation : Barsac – Grand vin de sauternes
• Cépages : 100% Sémillon
• Vignes : Une cinquantaine d’années en moyenne
• Degré : 13%
• Surface et production : 3 hectares – 6600 bouteilles
• Sol : Argilo-calcaire
• Conduite de la vigne : Agriculture raisonnée et labourage
• Robe : Or pâle
• Consommation : Dans sa jeunesse de préférence pour une fraîcheur fruitée.
• Conservation :  À boire de préférence dans les 5 ans afin de conserver toute la fraicheur du vin

Le vin en cave

Conservation en cave conseillée : de 0 à 3 ans de préférence.

Fiche produit :

Télécharger la fiche produit Esprit de Gravas en cliquant ici (format PDF)

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Détail de l’envoi

Envoi : France Métropolitaine.
Condition d’envoi : Carton renforcé